何首乌

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每周食谱胜浦街道吴淞幼儿园第一周幼儿 [复制链接]

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本周食谱

周一2.22

早点

鲜奶康元香酥条饼干奥利奥草莓味饼干

午餐

大米饭虾仁青豆胡萝卜

油面筋炒白菜山药玉米鸡汤

午点

菜粥苹果、水梨

周二2.23

早点

鲜奶花卷刀切馒头

午餐

燕麦饭百叶包肉

西兰花炒黑木耳紫菜虾皮汤

午点

白煮蛋香蕉、砂糖橘

周三2.24

早点

鲜奶蛋干花生米

午餐

大米饭洋葱炒鳝筒

番茄炒蛋菠菜鸭血粉丝汤

午点

鲜肉包子圣女果、水果*瓜

周四2.25

早点

鲜奶奶*包玉兔包

午餐

小米饭红烧鸡根

青椒土豆丝生菜豆腐猪肝汤

午点

青菜肉丝面冬枣、提子

周五2.26

早点

鲜奶达利园软面包大蒜头

午餐

大米饭糖醋排骨

菜心炒香菇番茄榨菜肉丝汤

午点

芝麻汤圆橙子、金橘

膳食小贴士

SPRING

本周推荐:鸡蛋

鸡蛋的功效与作用:

鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵*素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。

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