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在普洱人的端午节里，草根、药根是必不可少的！而今年，当地还特别在6月4日至10日期间，举办端午百草根美食文化节。
据了解，许多草根有养生保健药用功能，但有一些草根煮不好也会成为大*药，为安全起见，本届端午百草根美食文化旅游节中的草根，只能选用指定的26种。
普洱有条“草根街”
近日，普洱市思茅区三家村的陶双文一大早就到了城里“抢占”摊位，他知道端午节将至，接下来这几天内，各种草根、药根将成为重要食材，这也是一年中最好赚钱的几天*金时间。
陶双文的草根摊位在五一农贸市场北侧的边城路人行道上，那一带，有数百个卖草根的摊位。
“除了茴香根等少数是人工栽种的，大多数都是野生的。”陶双文指着他所卖的十余种草根告诉小编。
42岁的陶双文家住三家村，属于城北，平常主要贩卖蔬菜。“后来我发现每年端午节草根生意很好，最近几年来，每年端午节我就专门卖草根。”他告诉小编，他所卖的草根中，价格最低的有小红蒜、鸡翅根等，30元／公斤；而猫丹花、当归更贵一些，80元／公斤；当然，像满山香这类难找到的，价格会更高，达到元／公斤。
“草根也就卖7天左右时间，到端午节当天，买的人多，价格会比现在还贵。”陶双文说，他这几天最少也有几百元收入，生意好则能上千，当然，也有一些小贩，一天收入可上万元。
事实上，普洱主城区的边城路，每年端午节，就会形成“草根街”，而为了满足市民需求，在此期间，道路两边的人行道上，特许小贩们占一部分道路摆摊设点。无草根不端午
70多岁的李大妈来到了边城路，精心挑选、讨价还价后，李大妈买了两大袋草根。“我们普洱人，端午节除了吃粽子，还必须吃草根、药根。”李大妈说，普洱地处热带、亚热带，进入雨季后，天气炎热潮湿，以前医疗条件不发达，人爱患病；而与此同时，这个季节各种药物正是生长旺季。利用中药，恰好能够达到洗肠、清肺、防病治病的目的，久而久之，端午吃药根，成了当地一大习俗。
当天上午，小沈也加入到了采购草根的大*中。
小沈的老家在曲靖，他来普洱工作已有两年了。“我早就听说有名的‘草根街’了，这次专门来看看热闹。”他说，他的老家端午不流行吃草根、药根。为了入乡随俗，小沈当天也买了一些草根，他打算再买只土鸡炖一下，请几个朋友热闹热闹。
草根美食很诱人 据介绍，每年端午期间，普洱当地许多餐馆也会推出“草根宴”，吸引游客，后来，还专门举办端午百草根美食文化节。
到今年，端午百草根美食文化节已经是第四届了，举办地点在阳光新城里。“活动从6月4日开始到10日结束，共个展位，其中有35家专门卖草根美食。”主办方相关负责人告诉小编，除了在阳光新城能吃到草根美食外，高家寨、菩提箐等农家乐也能品尝到。
在阳光新城，除了品尝草根美食，还有包粽子技能大赛、原生态歌舞展演、猜拳比赛等丰富多彩的活动。
李慧是“全鸡宴”的老板，她说，从记事起，每年端午节都要煮草根吃，有时候，长辈还带着她去一起采，慢慢地，她也熟悉了许多草根。“一般都是和鸡肉、牛肉等一起煮了吃，许多草根补血、补气。”
距离“全鸡宴”不远是傣爱徕餐厅的展位，小编看到那里人气也很旺，除了草根美食外，还卖竹虫、知了、烤竹笋等。傣爱徕餐厅老板陈平仙说，她家的筒子骨草根美食，共放入26种草根。小贴士26种选定草根及功效名称功效
1、 鸡翅根： 止血、降血压、消肿。
2、 红参根： 补血、活血祛风除湿。3、 小红蒜： 清热解*、跌打损伤。4、 理肺散： 急性扁桃体炎、咽喉炎、结膜炎。5、
牛膝： 活血通经、强筋骨。6、 牛蒡子： 发散风热利喉散结。7、
当归： 补血、活血、调经止痛。8、
生藤： 性温味甘辛，祛风解表。9、
补冬： 温补、补气。10、 茴香根： 温补通气。11、 五筋草： 舒筋活终、清热利温。12、
葛根： 主外感发热、温病口渴。13、 何首乌： 血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛。14、 野百合： 抗癌、清热解*、安神。15、
天冬： 虚劳咳嗽、心烦失眠、内热消肿。16、 满山香： 补气。17、 一枝箭： 清热解*、温补。18、
芹归：
通气温补。19、山百枝根： 健胃消食。20、
*精： 滋肾润肺、补脾益气。21、
防风： 止泻止痒。22、 露水草： 祛风除湿、利尿。23、 芦葱根： 温补、补气。24、 野棕头： 温补。25、 刺茨菇： 消炎消肿。26、 白糯消： 健胃消食、调经。文图：*兴鸿
编辑：杨咏梅
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