说吧,冬至你吃的水饺还是汤圆 [复制链接]

冬至瑞雪欣然飘落，转眼间就进入了寒冬时节。当我们感受到冬意渐浓的气息时，迎来了年最后一个节气，冬至。冬至是二十四节气中最重要，最具有知名度的节气之一。也是中华民族的一个传统节日，被视为冬季的大节日。古人将冬至分为三候一候

蚯蚓结传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；二候

麋角解麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；三候

水泉动由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。冬至大如年人间小团圆古时候，漂在外地的人到了这时节，都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。其夜，家奉神佛前，主人卧室燃灯达旦，主家宅光明，攒火围炉，合家共坐，以助阳气，与除夕守夜差不多了。团圆冬至与家人相伴无论工作多忙碌，回家的路多拥堵。都要与家人享受丰盛晚宴，畅叙天伦之乐，冬至回家团聚也变成一个幸福的习俗。数千年历史变迁，祖祖辈辈传统一脉相承，每个节气，都形成了独特的节令食文化。在北方「饺子」是冬至的标配

冬至吃水饺，

是为了纪念神医张仲景。

张仲景在行医时，

发现贫困百姓因为冬天天气寒冷，

耳朵经常长冻疮，痛苦不堪。

于是，

他在冬至给老百姓分发驱寒娇耳汤，

用祛寒娇耳汤来治疗老百姓的耳朵冻疮。

人们便用冬至吃饺子的习俗，

来纪念张仲景医生的高超医术，

久而久之，便流传了冬至吃水饺的故事。

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成；

在冬至这天，做粉圆或粉糯米为丸；

名“汤圆”，汤圆也称汤团。

汤圆可以用来祭祖，

也可用于互赠亲朋，

现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

饮食四养宜食温热冬天要少吃寒凉食物,多吃温热的食物,以补益人体虚弱的阳气。如：海参、羊肉、驴肉以及萝卜、韭菜、桂圆、苹果等。多食黑色由于肾在五行属水,其色为黑,属冬天,所以黑色的食品入肾,有抗衰老的作用。因此，冬天应当适当多吃黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌。增苦减咸少食咸味,首先要减少食盐摄入量,饭食以清淡为上,苦味是入心的,多为温性食品,可以养心阳、肾阳,故冬季不妨多食用苦味食品。补阳护阴冬季天寒地冻,阳气虚少,温补阳气为主要宗旨。常用的温补食物主要有以下几种:海参、虫草、鹿茸、杜仲、红参。情暖冬至回家一起吃顿饭味蕾像是绳索，将人牢牢拴住，一顿热乎饭，温暖一个家，每一口都是家的味道。在这样一个大如年的冬至之日，和身边的人一起吃热腾腾的美味，温暖至极。

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