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养生配餐——养肾黑芝麻糊
何首乌+浓香黑芝麻，润滑入口，安神补血，再加上核桃仁、枸杞，温阳补肾再进一步。
核桃仁、黑芝麻、枸杞这些种子专补命门、肾精。何首乌有活络安神功效。仲冬进补季，食一碗温热养肾黑芝麻糊，让仲冬进补让阳气收“藏”更稳固。
何首乌
何首乌别名首乌、赤首乌、红内消，块根呈纺锤形或团块形，表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有纵沟和皱纹，切片淡*棕色或红棕色，显云朵状花纹。
含蒽醌衍生物，主要为大*酚和大*泻素，又含大*酸、大*泻素甲醚。此外，还含有磷脂（4%左右）。另其浸出液中可能含有肾上腺皮质激素类似物。
气微温，可安神、活络、止*。补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降湿。
何首乌的功效作用
1、降胆固醇
对实验性家兔血清胆固醇的增高抑制作用，并能减少家兔肠道胆固醇的吸收。其原理为首乌的有效成分能与胆固醇结合。
2、抗动脉硬化
能缓解动脉粥样硬化的形成，阻止类脂质在血清留滞透到动轨内膜，可能与其所含磷脂的作用有关。
3、泻下
作用缓和，有效成分为蒽醌衍生物，能促进肠管蠕动而通便。
4、抗病*
对流感病*有抑制作用。此外，在中药对肾上腺鼠肝糖原含量的影响试验中，发现何首乌有类似肾上腺皮质激素样的作用。又所含的蒽醌衍生物能降低神经时值，有兴奋神经系统的作用。
5、乌黑头发
现代药理实验表明，何首乌中含有的蒽醌、卵磷脂、多糖类物质，能增加头发毛囊细胞黑色素的合成量。
黑芝麻
黑芝麻又称也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻。含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻味甘，性平。归肝、肾经。能补益精血、润燥滑肠，补五内，填脑髓。
黑芝麻的功效与作用
1、促进新陈代谢
黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能加速人体的代谢功能。
2、补钙
每百克黑芝麻中含钙接近毫克，每百克牛奶中钙含量才毫克左右，黑芝麻内高含量的钙使黑芝麻成为补钙佳品。
3、乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4、养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
燕语花香
执一丝见须弥
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