西式甜品虽然光彩夺目,给人感觉十分耀眼,但一款制作优良的中式甜品,绝对不会比其逊色多少。今天,小编为大家搜集了两款颇受欢迎的中式甜品,赶紧学起来~
两款必点中式甜品
仙翁杏仁茶
原料:
A料(糖霜38克,粘米粉38克,清水克,调开)
仙翁米38克,南杏克,北杏克,清水克,砂糖克。
做法:
1、将仙翁米洗净,浸清水3小时,再洗净,待用。
2、将南北杏洗净,浸清水4小时,用搅拌机打成浆,用清水克煮沸,放凉隔渣。
3、再次将“2”煮沸,放进仙翁米,用砂糖调味。
4、将A料混合,调成粉浆,然后加入“3”里,煮沸即成。
首乌芝麻糊
原料:
A料(粘米粉75克,清水克,调开)
何首乌片75克,黑豆克,黑芝麻克,清水克,砂糖克,猪油19克。
做法:
1、将何首乌片洗净,煮15分钟至软,连水一起留用。
2、黑豆、黑芝麻洗净,沥干水份,一起以微火炒干,直至黑豆皮爆开。
3、把“2”加入“1”内,用搅拌机打成浆水,隔渣待用。
4、把“3”倒进锅里,煮沸,下砂糖调味后,再加入A料煮至稠,最后加入猪油煮开即成。
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