何首乌

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健康之道黑豆怎么吃最好 [复制链接]

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  1.猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起;


  2.黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;


  3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:


  养血补肾,壮健筋骨。

3、黑豆海带排骨汤

黑豆80克,海带结80克,小排骨克,盐2小匙,生姜3片,

1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。

3.红炖40分钟,待排骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

功效:

补肾,壮健筋骨

4、乌鸡黑豆首乌煲

主料:乌骨鸡克

辅料:玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克

调料:姜8克,*酒15克,盐5克,味精2克

1. 将乌鸡摘去杂质,剁去尖洗净,斩成大块,焯水过凉;

2. 玉兰片洗净,切成梳状大片;

3. 青仁黑豆洗净,用温水泡软;

4. 何首乌、枸杞、红枣洗净待用;

5. 锅内倒入适量清汤,放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、*酒,在火烧开;

6. 改小火焖煲3小时,捞出何首乌,加盐、味精即可。

小帖士-健康提示:

此汤不可和人参一起服用。

小帖士-食物相克:

何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、

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