“以黑补黑，以形补形”是中国人自古就有的习俗。
01
黑豆、黑芝麻的营养价值
懂点现代营养学的小伙伴们都知道，黑豆是非常良好的蛋白质来源，并且富含铁元素和花青素。当头皮出现炎症时花青素可以抗炎，蛋白质和铁元素是头发生长的原材料。
黑芝麻是一种高铜食物，富含铜元素、omega-3不饱和脂肪酸和酪氨酸酶（参与并促进黑色素合成）的前体物质。
以前村里的孩子烫伤、长口疮，家里的老人会在孩子伤口涂抹芝麻油，就是利用芝麻油所含的omega-3能起到消炎抗炎的作用。
02
为何“以黑补黑”对现代人不起作用？
吃黑豆、黑芝麻养发的营养原理是对的，但对于熬夜打游戏、高糖高油高盐饮食的当代人只是杯水车薪。不改变伤害毛囊的生活习惯，仅靠黑芝麻、何首乌、黑豆自身所含营养的食疗是远远不够的。
以前中国人洗头发用麦麸、淘米水，当代人用的是化工材料高度浓缩的洗发水，头发的灰尘、油脂洗干净了，但头皮毛囊却受到了伤害。大家平时又不会注意到头皮的防晒、保湿、抗炎处理，就会导致出现白发脱发的问题。
老祖宗留下的“以黑补黑”的养发智慧，营养原理正确但力量不足，只对劳动多、吃蔬菜多、弱冠戴帽子（古人20岁称为弱冠，束发加冠是成年的象征）的古人有效。
所以我们需要重新理解学习古人的生活智慧，把对头发有利的营养物质放大，减少对头发有害的生活习惯，再通过针对性的方法，系统性的方案，就可以简单有效地养护好头发。
